Шоколадные маффины

Сегодня у меня кухонный день :))
Завтра у моего мужа День рождения, и я готовлю угощения для его коллег.
Я начала с десерта - мой выбор пал на шоколадные маффины.

Если честно, у меня вся квартира сейчас наполнена этим чудесным теплым ароматом! Мммм!!!

Итак, рецепт :))

Для 12-ти маффинов нам понадобится:
Сухая часть:

• Мука - 250 г
• Какао - 100 г
• Разрыхлитель - 1 чл
• Сода - пол чл
• Соль - пол чл

Жидкая часть:

• Сахар - 250 г
• Сливочное масло - 100 г (растопить и слегка охладить)
• Яйца - 2 шт
• Кефир/йогурт - любой кисломолочный продукт - 200 г
• Ванильный экстракт (если есть) - 2 чл

• И самое главное - для еще большего удовольствия - 150-200 г шоколадных капель (или крупно-порубленного шоколада).

Смешиваем в двух мисках сухую и жидкую части, и соединяем. Обязательно нужно вливать жидкие ингредиенты в сухие, а не наоборот. Перемешиваем и всыпаем шоколадные капли.

Для маффинов я использую специальные бумажные формы - эти я купила в Икее. Они очень удобны и при приготовлении, и при поедании :)))

Чтобы получилась такая пышная шапочка, их нужно наполнить тестом до верха.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовность можно проверить зубочисткой - если сухая, значит, пора вынимать!

Посыпаем сахарной пудрой по желанию, и наслаждаемся :))

Всех обнимаю,